Łosoś z piekarnika

Może i nie wygląda efektownie ale jest przepyszna

Ilość porcji:  1
Czas przygotowania: 35 min

Składniki:
1 filet z łososia
1 mała cebula
przyprawa do ryb, oliwa z oliwek, cytryna, koper, masło


Przygotowanie:

Rybę nacieramy oliwą od spodu, z wierzchu masłem, przyprawami, skrapiamy delikatnie cytryną. Na folie układamy koper kładziemy rybę i cebulę. Całość zawijamy i wkładamy do piekarnika ( 180C) na 35-40 minut.

Pstrąg z warzywami - FIT

Smaczny, zdrowy i dietetyczny obiad.

Czas przygotowania: 45 min
Ilość porcji: 2


Składniki:

2 patroszone pstrągi z łbami
2 łyżki masła
koper
2 ziemniaki
1 duża marchew
1/4 papryki czerwonej 
1 cebula
3 łyżki kukurydzy
1/4 papryki zielonej 
4 łyżki fasolki szparagowej  *

 * można pójść na łatwiznę ;) i w/w warzywa kupić w Biedronce - mieszanka warzyw na patelnie 750 g - jeśli się zdecydujemy na te rozwiązanie. Należy około 3 godziny wcześniej wysypać 3 garście warzywa i rozmrozić.  

Przygotowanie:

1. Rybę nacieramy oliwą i przyprawami  
2. Wnętrze rybki wkładamy łyżkę masła, koper oraz warzywa według uznania
3. Folie smarujemy kładziemy rybę, na rybkę wykładamy jeszcze warzywa i całość zawijamy i wkładamy do piekarnika na około 35 minut

Roladki indycze

Planujesz niedzielny obiad dla rodziny, a jesteś na diecie. Przygotuj rarytas również dla siebie.

Ilość porcji:4
Czas przygotowania : 45 min

Składniki:
4 sznycle z indyka
1/2 op. świeżego szpinaku
1/2 op. serka fety
250 ml bulionu warzywnego, vegeta do dań pikantnych

Przygotowanie:

1. Szpinak opłukać, oddzielić ogonki i podgrzać na 1 łyżce oliwy z oliwek do miękkości ( około 10 min)

2. Dodać fete, wymieszać

3. Mięso rozbić

4 Nałożyć farsz na mięso i zawinąć roladki.

5. Mięso przyprawić vegetą i podsmażyć je z obu stron (zaczynając od strony zamykającej roladkę)

6. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać bulionem

7. Piec około 35 min w tem 200C

Tiramisu z mascarpone

Kolejny szybki, łatwy i przepyszny deser. Niezwykle efektowny i elegancki. Idealny na piątkowe popołudnie z przyjaciółką, jak i na rodzinny deser po niedzielny obiedzie.

Czas przygotowania; 2 godziny
Ilość porcji: 8 

Składniki:
2 opakowania biszkoptów podłużnych
1 serek mascarpone
250 ml kremówki
0,5 szklanki cukru pudru
kakao
3 łyżki kawy sypanej
amaretto bądź olejek migdałowy

Przygotowanie:

1.  Zaparzyć kawę

2. Kremówkę bardzo dobrze schłodzoną ubić na sztywno. Dodać cukier puder i delikatnie zamieszać.

3. Do śmietany dodać serek i wszytko wymieszać.

4. Do kawy dolać 125 ml amaretto bądź 1/2 olejku migdałowego. Biszkopty maczać w kawie i układać na płasko w podłużnym pojemniku.

5. Na biszkopty wyłożyć masę i  kolejno znów biszkopty. Układać warstwowo aż do wyczerpania składników - 3-4 warstwy. Ostatnią warstwą musi myć śmietana. Całość posypać gorzkim kakao.

Prawdziwy smakosz kawy może zamienić kakao na kawę rozpuszczalną.

Całość wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.